Kopi kini menjadi minuman yang cukup digandrungi
masyarakat di berbagai belahan dunia. Bahkan bisa disebut salah satu minuman favorit.
Saking banyaknya yang suka minum kopi, saat ini gerai-gerai kopi pun mulai
bertebaran dimana-mana. Di Indonesia sendiri, kopi menjadi salah satu produk
perkebunan yang menjanjikan perekonomian. Apalagi kita adalah penghasil
produksi kopi terbesar di dunia di bawah Brazil.
sumber healthline.com
Tapi kini, kopi bukan lagi minuman yang hanya
sekadar bisa diminum. Minuman ini sudah seperti minuman yang paling dicari
karena memiliki beraneka ragam rasa dan aroma. Untuk dapat mencicipi secangkir
kopi yang beraneka ragam itu, ada beberapa kopi yang mengharuskan kita untuk
merogoh kocek lebih dalam nih.
1. Black Ivory Coffee (Rp
7 juta/ stgh kg)
Kopi ini, merupakan kopi yang ditemukan di
Thailand dari ketinggian 1,524 mdpl. Black Ivory, salah satu kopi yang proses
pembuatannya melalui proses pencernaan hewan. Mirip kopi luwak yang cukup tenar
di Indonesia gitulah. Tapi, Black Ivory, dihasilkan melalui pencernaan gajah. Selain
rasanya yang membuat mahal, konon, proses pembuatannya pun cukup memakan waktu
lebih dan hasilnya pun tidak menentu. Dari 15 kilogram biji kopi, hanya bisa
menghasilkan setengah kilogram Black Ivory Coffee.
2. Kopi Luwak (Rp 1,5
juta/ stgh kg)
Kopi luwak cukup terkenal di Indonesia. Bahkan,
bisa mudah ditemukan di setiap gerai kopi. Meskipun sekarang bukan menjadi kopi
termahal, harga kopi ini masih saja terbilang mahal. Kopi ini diproduksi
melalui pencernaan musang. Selain hal itu yang membuat mahal, kopi yang dipilih
musang untuk dikonsumsi dianggap kopi terbaik. Tentu kopi luwak ini bukan
yang harganya seribuan di berbagai warung, karena itu kopi
luwak palsu.
3. Kopi Saint Helena (Rp
1,09 juta/ stgh kg)
Berasal dari pulau kecil di daerah Samudra Pasifik
yakni Pulau Saint Helena, kopi ini dibilang memiliki harga yang tinggi. Konon,
biji kopi tersebut disebarkan oleh Napoleon Bonaparte di pulau tersebut
sehingga menyebut pulau Saint Helena dengan Green
Tipped Buorbon. Proses produksi yang lama sampai memakan waktu kurang lebih
4 bulan menjadi alasan tingginya harga kopi ini. Meski begitu, memiliki cita
rasa yang khas dengan floral-fruity hints kombinasi unik
citrus dan caramel membuat kopi ini menarik untuk dicoba.
4. Kopi Panama Geisha,
Hacienda La Esmeralda (Rp 1 juta/ stgh kg)
Dari namanya sudah cukup terlihat, kopi ini memang
berasal dari Panama. Tepatnya ya di dataran tinggi Panama dengan ketinggian
sekitar 1000-1500 mdpl. Keunikan harga tanah penanaman kopi di Panama ternyata
mempengaruhi kemahalan kopi ini. Selain itu, upah buruh petani kopinya pun
terbilang mahal. Tapi tak perlu khawatir, harga tersebut sesuai dengan cita rasa
dan aroma kopi yang unik. Rasa kopi ini dirasa mirip kombinasi dari beberapa
varian rasa buah. Hmmm, menarik!
5. Kopi La Cima, Finca El
Injerto (Rp 708 rb/ stgh kg)
Wilayah Huehuetenango, bagian barat Guatemala merupakan
tempat ditanamnya kopi ini dengan daerah ketinggian 1,650 mdpl. Lingkungan
sekitar perkebunan kopi yang merupakan hutan tropis sepertinya turut
mempengaruhi rasa dan aroma khas kopi ini. Bahkan pada tahun 2006, kopi ini
mampu meraih piala dari Excellence. Keren kan
Jadi, kopi mana yang mau kalian coba? Jangan lupa
nabung yaa, biar ngga wacana tok yang
berhenti diangan-angan. Wkwk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar